MAGYARENGLISH

frissítve 2016. 01. 08.

Szívbarát program az egészséges táplálkozásért

Táplálkozási szokásaink meghatározzák életmódunkat, közérzetünket és egészségünket, emiatt napjainkban egyre inkább felértékelődik az egészséges élet, a helyes táplálkozás iránti vágy. A romló egészségügyi mutatók azonban arra utalnak, hogy jobban oda kell figyelnünk életvezetési szokásainkra és a táplálkozásunkra. Meg kell tanulnunk tudatosan bánni testünkkel, hiszen felelősek vagyunk szervezetünk egészségéért.
A 90-es években a betegségek közül kiugróan magas volt (és még ma is az!) a szív- és érrendszeri betegségek aránya.
 
1996-ban az Egészségügyi Minisztérium elődje elindította a Szívbarát programot, mely a következő célokat tűzte ki: 
A lakosság tudásának, ismeretanyagának bővítése, táplálkozási szokásainak a helyes irányba történő változtatása, különös tekintettel: 
  • az élelmi rostban gazdag, teljes őrlésű lisztből készült gabonafélék fogyasztásának növelésére,
  • a zöldség- és gyümölcsfogyasztás növelésére,az összes zsiradékbevitel csökkentésére, ezen belül is főleg a telített zsírsavat tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának csökkentésére,
  • a sófogyasztás mérséklésére,a szívre egészséges élelmiszerek elérhetőségének és marketingjének elősegítésére, 
  • a Szívbarát táplálkozás kérdéseinek felvetésére a közvélemény előtt is,
  • a Szívbarát táplálkozás iránti pozitív hozzáállás elősegítésére.
A visszajelzésekből kiderült, hogy a lakosság részéről igény van az egészségtudatos táplálkozásról szóló tájékoztatásra és rendezvényekre, hiszen egyre nagyobb szerepet kap az egészséges életmód, táplálkozás mindannyiunk életében. Szeretnénk az élelmiszer-termelőket arra ösztönözni, hogy növeljék korszerű termékek gyártását és csatlakozzanak a Szívbarát védjegyet használó élelmiszerek csoportjához. 
A fenti célok megvalósítása érdekében 1997-ben elkészült táplálkozási útmutatónk, az úgynevezett Táplálkozási szivárvány. A Világbank által finanszírozott projekt keretében megvalósított szivárvány a kanadai Food Guide magyar adaptálása, amit az OÉTI és a KÉKI táplálkozási szakemberei a magyar táplálkozási viszonyokhoz alakítottak. Útmutatónkat 2003-ban aktualizáltuk.