MAGYARENGLISH

  • Flora margarin
  • Flora light margarin
  • Milotai ásványvíz
  • Nobilis almaszirmok
  • Vita kenyér
  • frissítve 2016. 01. 08.

    vitakenyer3_1.jpg

    vitaszelet2_1_1.jpg
    Vita korpás zsemle és kenyér

    A kenyérfélék között válogatva, szembesülve a manapság tapasztalható kínálattal, igen nehéznek tűnik a választás. Ilyenkor azonban ott van segítségnek a Szívbarát védjegy. Amelyik kenyérfélén ott van a védjegy az garantáltan alacsony nátriumtartalmúak, és élelmi rostban gazdagok.

    Tudni lehet, hogy a hazai gyártású kenyerek jelentős mennyiségű (600-800mg/100g) nátriumot tartalmaznak. Ennek túlnyomó része nem a lisztből, hanem az előállításnál felhasznált konyhasóból származik. Ez azt jelenti, hogy mintegy 300g kenyér elfogyasztásával elérjük, illetve meghaladjuk a napi ajánlott nátriumbevitelt. A 100 g-onként 5 g élelmi rostot tartalmazó kenyér/pékáru 200 g-jának elfogyasztásával az ajánlott napi élelmi rostbevitel egyharmada biztosítható.

    A Szívbarát Program azért engedélyezte az embléma feltűntetését a Vita korpás kenyéren és zsemlén, mivel azok nátriumtartalma lényegesen alatta marad a kritériumként meghatározott mennyiségnek, illetve mert élelmi rosttartalma felette van a 5 g-os ajánlott értéknek. A Vita korpás zsemle és kenyér 2000 óta Szívbarát termék.

    Cikk az Élelmezésvezető folyóirat 2004/2. számában